Noirmont, Le 호텔 (스위스)

조르쥬 아스날은 그가 너무 사랑하는 스위스 쥐라 지방의 요리를 reinventing 멈추지 않아. 날 요리법 지역과 그 정체성을 표현 문화 제스처 - 방법이다. 테이블 - 당신 곰보 버섯 버섯 - 아스파 라 거스 - 유채과의 야채 트롯 - 대황 - 게임 트뤼플과 계절에 따라 야생 딸기를 찾을 수 있습니다 그의세요. 그를 위해 산악 고원은 당신이 원하는 건 최고의 시장입니다. 그는 국가에 대해 열정적이고 지속적으로 고대 요리책을 통해 현대적인 요리를 전통에서 영감을 재발견 leafing입니다. 이것은 어떻게 - tomme 남녀 노소의 foin - 산악 치즈 건초 익도록 방법 - 어느 17 세기 - ...